Kategorie: Essen & Wein

Der Felchen steht auf jeder Speisekarte am See – und stammt immer seltener aus dem See, weil die Fangmengen seit Jahren sinken. Wer regionale Küche sucht, muss genauer hinschauen, als der Begriff „Bodensee-Fisch“ vermuten lässt.Was sollte ich am Bodensee essen und trinken?Neben Felchen und Kretzer sind Dinnete, Spargel aus dem Hegau, Äpfel vom Nordufer und der Wein aus Meersburg, Hagnau und Nonnenhorn typisch. Die Weinorte liegen vor allem am nördlichen Obersee und am Untersee. Hier finden Sie Gerichte, Weine, Besenwirtschaften und Weingüter nach Ort – sowie Hotels mit eigener Küche oder eigenem Weinberg.